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Mittagstisch gesund und nachhaltig von Mo-Fr in Die Bäckerei

Mittagstisch g’sund + nachhaltig

Der Mittagstisch in der Bäckerei ist ein Raum für alle GenießerInnen, denen gutes Essen, Nachhaltigkeit und sozialer Austausch am Herzen liegen. Alle KöchInnen bemühen sich im Sinne der Sache vorwiegend Produkte aus der Region zu verwenden. So ist die Herkunft der Zutaten nachvollziehbar….

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„Feld“-Küche kommt von Herzen

Konsequent gedacht – und gehandelt – haben Claudia und Luzia als sie Ende 2014 mit ihrem feld-Verein gestartet sind. Unglaublich, was seit dem Start alles gesammelt, (ein-)gekocht, verteilt und ins Leben gerufen wurde. Und wie sehr es gelungen ist, für das Um-feld zu sensibilisieren….

Hühnerbrühe aus der TCM Elfenküche Dornbirn

Warum Hühnerbrühe Krankheiten bekämpft

Elfi aus der Elfenküche in Dornbirn teilt mit uns, wie die gute Bio-Hühnerbrühe nach TCM noch besser wirkt. Chinesisch medizinisch wird Huhn dem süßlichen Geschmack zugeordnet und unterstützt vor allem die Organe Milz, Niere, Leber, Herz und Magen. Die meisten kennen…